تاثير افزودنيها بر اختلالات رفتاري و بيشفعالي كودكان
يكي از مشكلات عديده در كودكان مبتلا به اتیسم(اوتیسم)اختلالات رفتاري و بيشفعالي است. در برخي موارد علت اين اختلالات در بين كودكان عادي و اتيستيك ميتواند يك منشاء داشته باشد. طبق یک مطالعه دوسوکور تصادفی با پلاسبو از افزودنیهای مواد غذایی یافت میشود که آنها بیشفعالی را در کودکان معمولی افزایش میدهند. این مطالعه بزرگ از 153 کودک 3ساله و 144 كودك 8 تا 9ساله بود و بیانگر این مطلب است که وجود هر رنگ مصنوعی و یا بنزوات سدیم (نگهدارنده غذا)در غذاها سبب ایجاد و یا افزایش بیشفعالی در کودکان خواهد شد.برای دانستن همه چیز درباره اوتیسم مطالعه مقاله اوتیسم چیست؟انواع،علت ها و درمانها… را پیشنهاد می کنیم.
بسیاری از تحقیقات نشان میدهد که برخی از افزودنیهای مواد غذایی میتوانند اثرات مخربی داشته باشند و حذف آنها میتواند به اکثر کودکان کمک کند.این مواد شیمیایی میتواند بر رفتار، یادگیری، گفتار و سلامت کودکان تاثیر بگذارد.رنگهای غذایی از نفت ساخته میشوند و بهطور قانونی اجازه دادهشده با محصولات جانبی سمی که شامل سرب، جیوه و آرسنیک (arsenic) است، آلوده شوند.رنگهایی مانند قرمز 3، سرخ 40، آبی 1، آبی 2، زرد 5، زرد 6، سبز 3 و یا زرد 10 یا سرخ 30 که در دارو و لوازم آرایشی استفاده میشوند.هنگامیکه کودکی غذایی را میخورد که دارای زرد 5 است، درواقع “روی” بدن خود را از طریق ادرار و یا بزاق دهان از دست میدهد. در کسانی که بیشفعالی دارند این اثر مخرب، سریعتر از کسانی است که بیشفعالی ندارند.